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26 photos. Sucrée, salée, avec des choux ou des gâteaux.. il y en a pour tous les goûts. Les pièces montées sont les desserts à ne pas manquer lors de petites ou grandes occasions. Amateurs.
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Faire chauffer. Au moment de l'ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter la farine d'un seul coup en tournant, bien mélanger. Étape 3. Remettre à feu doux en tournant jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole, mais ne pas faire cuire ni dessécher. Étape 4.
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Construis une tour de pastèque à 3 étages, en allant du plus grand morceau au plus petit. Garnis le premier étage de ta pièce montée (le morceau d'en bas) avec les cubes d'ananas et les myrtilles, en les alternant. Dépose les demi-grains de raisin blanc sur le bord du deuxième étage. Décore le dessus du gâteau avec des billes de melon.
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Des idées de recettes de pièce montée et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
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Pas besoin d'attendre le grand jour pour savourer la #piècemontée 🍰😋Bien plus légère que sa grande sœur, cette déclinaison fruitée reste à la portée de tou.
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Recette Pièce montée de fraises au chocolat. Ingrédients (8 personnes) : 450 g de chocolat au lait à pâtisser, 1,7 kg de fraises fermes, 2 brins de menthe. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). 3. Découpez dans 3 feuilles de brick superposées des cercles d'un diamètre maximum. Préparez-en quatre autres séries de trois en réduisant chaque fois le diamètre des cercles de 2 cm. 4. Faites fondre le beurre à feu doux et badigeonnez-en les feuilles de chaque côté.
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Versez la préparation dans deux moules beurrés et farinés ou en silicone, un de 18 cm et un de 22 cm de diamètre. Mettez au four 20 minutes à 180°C ( th.6 ). Laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez sur une grille. Coupez ensuite les génoises en deux. Imbibez-les de coulis de framboises dilué avec 50 ml d'eau.
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Préparation: Pour monter votre pièce montée, placer au centre d'une assiette le plus gros morceau de pastèque. Ajoutez les tranches de kiwi autour de la pastèque, puis une framboise sur chaque tranche. Ajoutez 2 myrtilles entre chaque framboise. Positionnez le 2e morceau de pastèque au-dessus du premier, placez les billes de melon tout.
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